30 novembris 2013

Sāļā torte Kasparam dzimšanas dienā

Kaspara dzimšanas dienā uztapa Vijas Jakovļevas Kuzminas salāti "Iedvesma".

Mana variācija par tēmu:


Kartupeļi 12 gab.
Biezpiens 300 g
Dilles
Skābais krējums 200 g
Burkāni vidēji 3 gab.
Siers 200 g
Ķiploki 3 daiviņas
Majonēze 300 g
Skumbrija savā sulā 2 parastās bundžas
Dekoram majonēzes sietiņš, 10 ķiršu tomātiņi, gurķa gabaliņš, dilles

Man 28 cm tortes veidne. Domāju, ka minētais daudzums saietu arī 26 cm veidnē, jo man nebija pilna līdz augšai.
Novāra un sarīvē kartupeļus.
Sagriež dilles, sajauc ar biezpienu un krējumu, pievieno pēc garšas sāli. Vairāk sāli nekur neliku, tikai pie biezpiena.
Novāra un sarīvē burkānus, sarīvē sieru, sasmalcina ķiplokus samaisa ar 200 g majonēzes.
Katru kārtu liekot nolīdzina pēc iespējas, ar karoti pieblietē, lai turētos kopā kā torte. Apakšā 1/3 daļa no kartupeļiem, nākamais slānis biezpiens, tad atkal 1/3 daļa kartupeļu, tālāk burkānu-siera salāti, atlikušie kartupeļi un pēdējais slānis sadrupināta un no lielajām asakām atbrīvota skumbrija. Dekorēju ar majonēzes sietiņu, uz pusi sagrieztiem ķiršu tomātiņiem.


Man sākumā likās, ka biezpiens ar siera salātiem kaut kas nesavienojams, pati neriskētu taisīt, uzcienāja draudzene un jāatzīst bija supergardi. Nu jau otro reizi taisu pati. Šoreiz noeksperimentēju ar garnējumu. Jāsaka īsti nepatika piegarša kāda rodas pēc gandrīz diennakts ķiršu tomātiņiem stāvot majonēzē, tā kā citreiz garnējums būs cits. Bet sāļā torte gan laba un sātīga. Bildē ar sānu maliņu, jo bija jātransportē, neriskēju noņemt maliņu tikai priekš bildes. Lai gan turējās kopā ļoti labi un mierīgi būtu varējusi arī noņemt.

29 novembris 2013

Latvijai 95

Gandrīz katru gadu 18.novembrī dodamies uz parādi Rīgā. Šogad nolēmām riskēt un ar 3 maziem bērniem apmeklēt ne tikai parādi, bet arī lāpu gājienu, prezidenta uzrunu un uguņošanu krastmalā. Bet nu tā nespringstot uz visu iecerēto, saprotot, ka var sākties bērniem niķi, nogurums un iespējams būs jābrauc mājās daudz ātrāk. 

 Izbraucam no Ventspils. Šķiet būs skaista diena. 

Pēc +10 +15  grādiem visu rudeni pirmā tiešām aukstā diena - vietām ceļā termometrs rāda -2... Rīgas šoseja apbrīnojami tukša, līdz Talsiem nevienas mašīnas nevienā virzienā. Arī tālāk maz mašīnu.




 Tā kā esam pa agru, tad līkums pa vecpilsētu. Ieejam arī 1x mūžā Doma baznīcā. Iespaidīgi!



Tā kā nebraucam pirmo gadu, esam mācīti - mugurā biezās ziemas jakas, ziemas zābaki, siltās cepures utt.. Šogad nenosalsim! Laikam esmu naiva. Atlika tik pastāvēt Daugavas vējā gaidot un skatoties parādi un nosalām. Likās, tas tāpēc, ka stāvam uz vietas un vakarā staigājot būs labi.











Daugavā pie Vanšu tilta robežsardzes "Rānda" - tulkojumā no līvu valodas "krasts".

Kādu 1/2 stundu pēc parādes, arī Vanšu tilts apbrīnojami tukšs. 

Pēc dažām stundām esam atpakaļ. Dodamies uz lāpu gājienu. Pa ceļam uztrāpam šādiem ugunskuriem. Paspēju uzņemt bildi gandrīz bez cilvēkiem, pēc sekundes laukums burtiksi piebira pilns ar cilvēkiem.

Par lāpu gājienu uzzināju pavisam nejauši meklējot latviskas un patriotiskas dziesmas, ko klausīties 11-18.11. No sākuma domāju, ka tas bijis 1x pasākums pagaišgad, jo oficiālajā programmā neko tādu neatradu. Pēc tam atradu gājienu rīko Nacionālās apvienības „Visu Latvijai!”-TB/LNNKun tas notiek jau 10 gadu! Kauns...

Tas bija iespaidīgi, fantastiski, patriotiski, skaisti, svinīgi, aizkustinoši. Man trūkst vārdu, lai aprakstītu tās sajūtas. Tev apkārt dažu minūšu laikā iedegas ~12000  lāpu. Skan "Dzimtā valoda". Lūk te varēja  līdz kaulam just to savas zemītes mīlestību un patriotismu, ko vēlos ieaudzināt bēniem. Manis dēļ varējām arī pēc šī braukt mājās. Ne daži Staro Rīga objekti, ne dziesmas no "Lāčplēša" pie Brīvības pieminekļa, ne uguņošana šo pārspēt vairs nespēja.

Kas pārsteidz visvairāk - mums garām pagāja arī vairāki bariņi krieviski runājošu jauniešu ar lāpām. Dīvaini pasākumam, kur sākumā un beigās visi kliedz "mēs esam latvieši", visvairāk nožēloju, ka paši nepaņēmām līdzi lāpas un nepiedalījāmies. Bet nākošgad noteikti, noteikti iesim lāpu gājienā!


 Pie Brīvības pieminekļa skan dziesmas no "Lāčplēša".

Staro Rīga objekts - Dziesmu grāmata. Forši, visi dziedāja. Labprāt uzkavētos, tikai tas vājprātīgi aukstais, ledainais vējš, kuram bija dziļi vienalga, ka mums mugurā ziemas drēbes, izsaldēja līdz pēdējam kauliņam...

Koncertu pie Laimas veikaliņa aizvējā varēja dzirdēt ļoti labi. Dīvaini, bet no prezidenta uzrunas gan nedzirdējām nekā. Ir biku pāri 20. Meitenes godam izturējušas visu dienu uz kājām no 11.30. Jau kuro reizi secinu, ka man ar viņām daudz vieglāk tikt galā kaut kur ejot, braucot, piedaloties. Nosaluši gan bijām ārprātīgi. Salūtu skatījāmies no uzsildīta auto. Un man nebija pat ne vismazākās vēlmes kāpt laukā un kaut ko fočēt.

27 novembris 2013

17.11.

Katei 17.11. palika 1,5 gadiņš. Nākamajā dienā bija plānots brauciens uz Rīgu. Tad nu atzīmējot Kates 1,5 un Latvijas 95 gadus uztapa siļķe kažokā.

08 novembris 2013

Saldā miedziņā

Man pēdējā laikā galvā ir burtisks fotoideju izvirdums. Diemžēl diennaktī ir tikai 24 stundas un laika īstenot pietiek tikai dažas no tām.
Vakar tapa ne tikai ātrā fotosessija Ziemassvētku noskaņā bet arī sabildēju Kati čučājot diendusu.
Tādas dienas, kā vakar, kad izdodas īstenot kādu senlolotu foto ieceri dod baigo gandarījuma, prieka un piepildījuma sajūtu. Bet tā kā narkomānam - nekad nav gana, pēc dienas vai pāris gribas vēl un vēl.


07 novembris 2013

Laika vēl daudz


Līdz Ziemassvētkiem vēl laika daudz. It kā... Tā katru gadu attopos 1-2 nedēļas pirms tiem un saprotu, ka tas bija malds. Gribas tik daudz ko izdarīt, bet vienmēr nākas atmest vismaz pusi no iecerēm, jo laika nepietiek. Nupat uz atlaidēm "Mājai un Dārzam" nopirku jaunu lampiņu virteni balkonam. Un tā mani iemeta pirmssvētku noskaņā. Bet ne kā katru gadu ar stresu un pārdzīvojumiem par visu, ko neesmu paspējusi un nepaspēšu. 
Iesākumam, pirms novembra beigās virtene nonāks uz balkona, ieprovēju to izmantot kā foniņu  fotosesijai svētku noskaņā. Kartiņas vecvecākiem sanāca uz goda. Atliek tik izdrukāt un patiešām šogad tās arī aizsūtīt. Bet laika vēl gana. Pagaidām...